猴头菇为什么这么贵

发布日期:2019-07-14

  猴头菇又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。由于能与海味鱼翅相比,所以在市面上卖的那么贵!

  而且在菌类蔬菜里面,是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。那么,猴头菇都有哪些功效呢?

  1.猴头菇有滋补强身的的作用:猴头菇是一种高蛋白低脂肪的食物,而且其中含有的矿物质和维生素能够很好的补充我们身体所需要的营养,很适合老年人和身体比较虚弱的人群食用。

  2.猴头菇可以有效的提高身体的免疫能力:经常食用猴头菇可以帮助人体提高免疫能力。

  3.猴头菇有防癌抗癌的作用:猴头菇中含有的多糖等物质是能够有效的抑制癌细胞,也能够预防细胞的病变。

  4.猴头菇有养胃助消化、治疗胃部疾病的作用:在古代就有食用猴头菇的记载,而且现代医学的研究表明,猴头菇能够有效的治疗胃炎、胃溃疡等胃部疾病,现在也有很多商家将其作为养胃的早餐之类。

  5.猴头菇有延缓衰老、治疗神经衰弱的作用:常食用猴头菇可以延缓衰老,固有民间称:多食猴头菇,返老还童一说。而且它对于辅助治疗神经衰弱的情况也有很好的效果。

  6.猴头菇降血脂、胆固醇的作用:猴头菇含有的不饱和脂肪酸可以有效的降低血脂和胆固醇,对血液的循环也很好,心血管疾病患者可以多多使用。

  新鲜的猴头菇价格不是很贵,很多地方的市场上都有出售,售价15至30元人民币不等,多集中在15至20元。出售新鲜猴头菇的地区一般靠近猴头菇产区。人工养殖的猴头菇干货一般价格要在150元人民币左右一斤,更好一些的两百左右,野生猴头菇要三四百一斤。但是市面上干猴头菇卖到50元、60元、100元左右的也有。

  因为猴头菇的营养价值高,再加工成衍生产品,价值不菲也是理所当然的。